ที่ดีที่สุดและมาพร้อมเบียร์อิสราเอลบูติค

Anonim

วัฒนธรรมเบียร์ในอิสราเอลมีการเติบโตอย่างมากในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา วันนี้มีกว่า 120 เบียร์อิสราเอลที่แตกต่างกันให้เลือก แบรนด์ต่างๆเช่น Malka, Bazelet และ Negev ได้ประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อทั่วประเทศและการฟื้นฟูศิลปวิทยาเบียร์ของชาวอิสราเอลเพิ่งเริ่มต้นขึ้น แบรนด์เบียร์บูติกขนาดเล็กจำนวนมากกำลังออกมาพร้อมกับเบียร์ที่น่าตื่นเต้นซึ่งกำลังได้รับความสนใจและความต้องการ ต่อไปนี้คือแบรนด์ห้าแบรนด์ที่จะคอยจับตาดู

Jem ของ

ชื่อหลังจากที่เป็นผู้ผลิตเบียร์ชาวอเมริกันและเจ้าของ Jeremy Weldfeld โรงงานเบียร์ของ Jem ได้กลายเป็นจุดที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ทั่วประเทศ เบียร์ Jem เป็นหนึ่งในเบียร์หัตถกรรมของอิสราเอลที่รู้จักกันดีในวันนี้ สามารถพบได้ในสถานที่ผับ - Petach Tikva, Raanana และ Kefar Saba ตลอดจนในบาร์และร้านอาหารทั่วประเทศ ปัจจุบัน Jem ผลิตเบียร์ที่แตกต่างกัน 6 ชนิดซึ่งผลิตขึ้นในชุดขนาดเล็กที่มีส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงไม่มีสารเติมแต่งและไม่มีสารกันบูด เป็นที่นิยมมากที่สุดคือ 'Jem's 8.8' (ตั้งชื่อตามปริมาณแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์สูง) เบียร์เบลเยียมที่อุดมไปด้วยผลไม้และมีรสขมเล็กน้อย คนอื่นรวมถึงเบียร์เยอรมันเข้มอ้วน pilsner บาวาเรียข้าวสาลีและเบียร์อำพัน

HaDubim

Brothers Rotem และ Dagan Bar Ilan เริ่มดื่มเบียร์ในสนามหลังบ้านของพวกเขาเมื่อหกปีก่อน วันนี้ผลิตในโรงเบียร์ของตนเอง 'The People's Brewery' (Mivshelet Ha'Am) ใน Even Yehuda ที่นี่พวกเขาอนุญาตให้ผู้ผลิตเบียร์เชิงพาณิชย์อื่น ๆ ใช้สิ่งอำนวยความสะดวกเพื่อสร้างเบียร์ที่ได้รับการรับรองตามกฎหมาย เบียร์ HaDubim ที่ไม่ผ่านการกรองและไม่ผ่านการพาสเจอไรซ์สามารถพบได้ใน Beer Bazaar ในตลาด Carmel, El Vecino, Tchernichovsky 6 ใน Tel Aviv และที่อื่น ๆ อีกมากมาย HaDubim มีเบียร์มากกว่า 10 ชนิด สำหรับ American Ale ซีดที่ดีลอง 'หมอ' ถ้าคุณรู้สึกกล้าผจญภัยไปกับ 'Esh' (ไฟ) เบียร์อ่อนที่เติมพริกหวานในระหว่างกระบวนการหมัก - ตัวอย่างที่ดีของความคิดสร้างสรรค์และนวัตกรรมที่เป็นลักษณะของการผลิตเบียร์ของประเทศ

HaDiktator

เบียร์ของ HaDiktator ยากที่จะพลาด เบียร์สามหลักของพวกเขาแสดงให้เห็นถึงตัวเลขทางประวัติศาสตร์ที่น่าอับอายบนฉลาก; ซัดดัมฮุสเซนหรือโจเซฟสตาลินในเบียร์อ่อนของพวกเขา Guy Fawkes ในภาษาอังกฤษขมของพวกเขาและ Vladimir Lenin ในเบียร์แดงของชาวไอริช Yotam และ Tomer ผู้ผลิตเบียร์ที่อยู่เบื้องหลัง HaDiktator สร้างเบียร์ที่มีคุณภาพซึ่งสามารถเข้าถึงได้และดื่มได้ พวกเขาไม่ใช่คนแปลกหน้ากับอิสราเอลเปลวไฟ; งาน Beer Expo 2014 จัดขึ้นที่ 'Irish Red Lafroig' ซึ่งเป็นเบียร์แดงแบบดั้งเดิมที่หมักใหม่ด้วยการเพิ่ม Laphroig วิสกี้มอลต์เดียว HaDiktator สามารถพบได้ใน Pardes Hanna, Beermingham ใน Emek Hefer และ Beer and Beyond ในเทลอาวีฟ ตาม Yotam 'เผด็จการเร็ว ๆ นี้จะอยู่ในตำแหน่งใกล้คุณ - และนั่นไม่ใช่ภัยคุกคาม'

คนแปลกหน้า

Gordon Sutker เริ่มผลิตเบียร์เมื่อเขาเป็นทหารคนเดียวที่อาศัยอยู่ในอิสราเอลทางตอนใต้ เขาฝันถึงการเปิดโรงเบียร์เพื่อส่งเสริมศิลปะและความสุขในงานฝีมือเบียร์ กอร์ดอนเริ่มทำงานกับสิ่งที่จะกลายเป็นคนต่างด้าวในปี 2012 และวันนี้คุณจะพบ Ale น้ำผึ้งคนแปลกหน้าในเทลอาวีฟที่ปีกคาเฟ่ Xoho คาเฟ่นาน่าและอีกหลายแห่งที่อื่น ๆ เบียร์ที่ทำจากข้าวสาลีเยอรมันและเบลเยี่ยมและน้ำผึ้งจะถูกเพิ่มหลังจากการต้มเบียร์ครั้งแรกเพื่อรักษารสชาติไว้ เป้าหมายของกอร์ดอนคือการสร้างเบียร์ที่น่าสนใจในรสชาติและการสร้างตราสินค้า โลโก้ด้านข้างของขวดบรรจุเบียร์หวานสดชื่นโดยมีจุดประสงค์รอง "สิทธิในการถ่ายภาพสำหรับนักดื่มที่ต้องจำและแชร์ประสบการณ์"

Meadan

เบียร์หวง Meadan มีการพัฒนาที่น่าตื่นเต้นและอร่อยสำหรับชุมชน celiac และตัง - ใจแคบ เมื่อ Bryan Meadan ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac ในปี 2006 เบียร์เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่เขาพลาด หลังจากพยายามดิ้นรนเพื่อหาเบียร์ปราศจากกลูเตนที่เขาชอบไบรอันเริ่มผลิตเบียร์ของตัวเอง วันนี้ Meadan ผลิตเบียร์สองชิ้น เบียร์ข้าวมอลต์บัควีทและเบียร์ Chickpea ทำให้โรงเบียร์มีเฉพาะในโลกที่ใช้ถั่วชิกพีเป็นฐาน ทั้งสองมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ 5.3% และมีรสขมอ่อน ปัจจุบันพวกเขามีอยู่ใน Tel Aviv ที่ Beer Bazaar, Neroli Health Foods, Pizza Achoti และสถานที่อื่น ๆ อีกมากมาย บวกอีก; เบียร์ Meadan เป็นอาหารสำหรับปัสกา!