สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและการดื่มในปารีส

Anonim

มีมากขึ้นในการเป็นธุรกิจที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติในเมนูอาหารกลางวันหรือเสิร์ฟชาอินทรีย์ บาร์และภัตตาคารในกรุงปารีสหลายแห่งได้ยึดมั่นในความมุ่งมั่นในระดับต่อไปโดยไม่สูญเสียคุณภาพของผลิตภัณฑ์และบริการของตน อ่านต่อเพื่อสำรวจสถานที่ที่เราโปรดปรานซึ่งคุณสามารถตรวจสอบโครงการริเริ่มที่ยิ่งใหญ่และอร่อยบางอย่างในเมืองหลวงของฝรั่งเศส

บันทึกลงในรายการที่ต้องการ

Facebook

มีการดื่มชา Fairtrade ที่Péniche Antipode

ที่Péniche Antipode ไพน์ที่ทำจาก สีบลอนด์ ของคุณทำในนอร์มังดีตามขั้นตอนการหมักไวกิ้งหนึ่งพันปีโคล่าจากบริตตานีใช้น้ำตาลโปรโมตที่ช่วยเกษตรกรชาวปารากวานและการคัดเลือกชาที่มีขนาดใหญ่สนับสนุนการเกษตรในระดับประเทศ โดยรวมแล้วคาเฟ่ที่ไม่ซ้ำกันนี้มีรากฐานมาจากการผสมผสานอย่างชาญฉลาดของอุปทานในท้องถิ่นการสนับสนุนจากชุมชนและความร่วมมือจากเหนือใต้ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกรผู้ผลิตและผู้บริโภคโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม หากไม่เพียงพอเรือที่น่ารักบน Bassin de la Villette เป็นเจ้าภาพจัดคอนเสิร์ตคอนเสิร์ตและการแสดงหลายครั้งสำหรับเด็ก ๆ และเป็นพันธมิตรของ La Louve ซึ่งเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตแบบสหกรณ์ที่ตั้งอยู่ในเขตการปกครองที่ 18 ที่ใกล้เคียง

Péniche Antipode, 55 Quai de la Seine, 75019 ปารีสฝรั่งเศส +33 01 42 03 39 07

ได้รับความอนุเคราะห์จากPéniche Antipode

บันทึกลงในรายการที่ต้องการ

Facebook

เครื่องดื่มและการเต้นรำอินทรีย์ที่ La Petite Chaufferie

มีบาร์และร้านอาหารจำนวนมากอยู่ใน Rue du Faubourg Saint-Denis ซึ่งบางครั้งอาจเป็นเรื่องยากที่จะหาพอดี เดินไม่ไกลจากถนนที่เต็มไปด้วยผู้คนมากมายจะพาคุณไปสู่ที่อื่นที่ไม่ใช่บาร์ดนตรีที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงปารีสและแม้กระทั่งตามที่ทีมงาน "บาร์อินทรีย์แห่งแรกในโลก" โจ๊กกันเพื่อนห้าคนที่ดำเนินการนี้ได้พยายามทุกวิถีทางเพื่อให้ La Petite Chaufferie เป็นบาร์ที่พวกเขาใช้เวลาหลายปีมาแล้ว ผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมและผู้เล่นตัวจริงของ DJ ที่น่าตื่นเต้นสำหรับเครื่องดื่มหลังเลิกงานและคืนวันเสาร์อินทรีย์ไม่น่าแปลกใจที่คำขวัญนี้คือ 'กิน electro, dance organic!' ลองดูว่าวอดก้าอินทรีย์และแชมพูแบบไดนามิกส์อาจเปลี่ยนแปลงเช้าของคุณหลังจากอาการเมาค้าง

La Petite Chaufferie, 32 Rue de l'Échiquier, 75010 Paris, France, +33 01 45 23 91 55

ได้รับอนุญาติจาก La Petite Chaufferie

บันทึกลงในรายการที่ต้องการ

Facebook

ลดของเสียจากอาหารที่ Freegan Pony

ตั้งอยู่ในคลังสินค้าที่ไม่ได้ใช้ภายใต้ périphérique ตกแต่งด้วยเก้าอี้โซฟาพรมและตารางที่ได้รับที่Emmaüsและดำเนินการโดยการหมุนมืออาชีพเชฟและอาสาสมัคร Freegan Pony ได้เข้าใจศิลปะของ ' la récup ' (รีไซเคิลและ reusing) และ ' la débrouille ' (การผสมผสานของความมั่งคั่งและการปรับตัว) หลัก raison d'être นี่คือต่อสู้อาหารขยะ ทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณกิน ทุกอย่าง เป็นอาหารที่ไม่ได้ขายจากตลาดโรคราสนิมซึ่งเป็นตลาดขายส่งอาหารที่ใหญ่ที่สุดในประเทศฝรั่งเศสและเป็นหนึ่งในประเทศที่ใหญ่ที่สุดในโลก ในฐานะที่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการบริโภคกำลังได้รับแรงผลักดันในฝรั่งเศสความมุ่งมั่นของ Freegan Pony ต่อสภาพแวดล้อมและราคาที่เป็นธรรมคือการแสดงออกอย่างแท้จริงของเวลาของเรา

Freegan Pony, Place Auguste Baron, 75019 ปารีสประเทศฝรั่งเศส

มังสวิรัติ© Freegan Pony

บันทึกลงในรายการที่ต้องการ

Facebook

รีไซเคิลนิสัยอาหารอย่างรวดเร็วของคุณที่ Bioburger

ค้นพบข้อต่อแบบชาวเมืองที่กระชับความสัมพันธ์กับอาหารจานด่วนพร้อมการพัฒนาอย่างยั่งยืน เช่นเดียวกับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอื่น ๆ คุณสั่งซื้อเบอร์เกอร์ทอดและเครื่องดื่มที่เคาน์เตอร์ให้ใช้ถาดของคุณนั่งอยู่ที่โต๊ะกับเพื่อน ๆ และทิ้งถังขยะทิ้งก่อนออกเดินทาง สามสิ่งทำให้มันพิเศษ; แรกรสชาติไม่ต้องสงสัยเกณฑ์ที่สำคัญที่สุดและประการที่สอง: ความมุ่งมั่นที่จะตรวจสอบย้อนกลับส่วนผสมอินทรีย์และผลิตภัณฑ์รวมทั้งชีสฝรั่งเศสจริงและน้ำมะนาวโฮมเมด; และประการที่สาม: เกี่ยวข้องกับลูกค้าโดยตรงในกระบวนการรีไซเคิลโดยการจัดเรียงขยะออกจากถังหลังอาหาร เรื่องราวความสำเร็จที่แท้จริงของ Bioburger มีความทะเยอทะยานที่จะเติบโตในปารีสและไกล่เกลี่ยในปีต่อ ๆ ไป

Bioburger, 10 Rue de la Victoire, 75009 Paris, France, +33 09 81 81 88 33

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Bioburger

บันทึกลงในรายการที่ต้องการ

Facebook

แบ่งปันอาหารที่บ้านหรือที่ทำงานกับ Les Marmites Volantes

แนวคิดดั้งเดิมนี้มีความรู้สึกเหมือนมีเชฟส่วนตัวของคุณเอง ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่บ้านหรือที่ทำงานสิ่งที่คุณต้องทำคือการสั่งซื้อออนไลน์และรอ ส่วนที่เป็นของข้าวส้มตำซึ่งประกอบด้วยอาหารจานร้อนสี่มื้อที่ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์สดใหม่และตามฤดูกาลจะจัดส่งโดยจักรยาน สองสามชั่วโมงต่อมา Les Marmites Volantes กลับมาหยิบหม้อเปล่าและภาชนะที่จะล้างและนำกลับมาใช้ใหม่ดังนั้นจึงไม่มีขยะพลาสติก เมนูมีการเปลี่ยนแปลงทุกสัปดาห์ตามสิ่งที่ซัพพลายเออร์ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรอินทรีย์และท้องถิ่นและผู้ผลิตมีอยู่ในสต็อก นอกจากนี้ยังมีร้านอาหาร 2 แห่งที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อสัตว์และเมนูผักที่แสนอร่อยในสถานที่หรือพาพวกเขาไปในเขตการปกครองที่ 19 และในเมือง Montreuil

Les Marmites Volantes, 69 Rue Armand Carrel, 75019 Paris, France, +33 09 51 66 72 22

บันทึกลงในรายการที่ต้องการ

Facebook

Detox ร่างกายของคุณที่น้ำผลไม้

หากร่างกายของคุณกระหายน้ำรับน้ำ Juice เป็นโซลูชันดีท็อกซ์และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่คุณกำลังมองหา ผลไม้ที่ใช้คือ 100% อินทรีย์และมาจากฟาร์มของฝรั่งเศสที่ทำตามกระบวนการทำฟาร์ม biodynamic ขบวนการการเกษตรแบบยั่งยืนให้ความสำคัญกับความอุดมสมบูรณ์ของดินและการเจริญเติบโตของพืช ผลิตในประเทศที่ Juice It Factory ใน Vincennes น้ำผลไม้ทุกชนิดจะถูกกดลงในเย็นและส่งมอบให้กับเคาน์เตอร์ขายในวันที่ผลิตเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสดใหม่สูงสุด ในบรรดาสถานที่ต่างๆในกรุงปารีสทุกห้องตกแต่งด้วยบรรยากาศที่กลั่นและทันสมัยคนในเขตการปกครองที่ 1 ยืนออกเป็นจุดที่เหมาะสำหรับการหยุดพักระหว่างการเดินทางเต็มวันในพื้นที่ Louvre-Tuileries

Juice it, 8 Rue de la Vrillière, 75001 ปารีส, ประเทศฝรั่งเศส, +33 01 73 71 27 31

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Juice ค่ะ

บันทึกลงในรายการที่ต้องการ

Facebook

สร้างความตระหนักที่ La Recyclerie

La Recyclerie มีอาหารเช้าแสนอร่อยและเป็นหนึ่งในบาร์และคาเฟ่ที่ดีที่สุดในเขตการปกครองที่ 18 แต่ยังมีฟาร์มในเมืองและสวนและการประชุมเชิงปฏิบัติการที่มีประโยชน์มากเช่นเดียวกับการจัดอภิปรายและการประชุมเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและทางเลือกของชีวิต ปีนี้ธนาคารประสบความสำเร็จในการจัดงานในช่วง COP21 และเป็นพยักหน้าให้ยูฟ่ายูโร 2016 La Recyclerie จะนำเสนอ 'L'Europe des possibles' ซึ่งเป็นทัวร์ของโครงการสีเขียวทั่วยุโรปโดยมุ่งเน้นเป็นพิเศษ ประเทศที่ต่างกันในแต่ละเดือน

La Recyclerie, 83 Boulevard Ornano, 75018 Paris, France, +33 01 42 57 58 49

La Recyclerie, La salle des pas perdus, Ancienne Gare Ornano, Porte de Clignancourt (Paris), 11 มีนาคม 2015, © Alain Leroy / L'Œil du spectacle

บันทึกลงในรายการที่ต้องการ

Facebook

กินมังสวิรัติที่Café Ginger

ฉากมังสวิรัติและมังสวิรัติที่เป็นมิตรในกรุงปารีสกำลังเฟื่องฟูและการเสนอขายครั้งเดียวโดยเฉพาะได้รับความสนใจจากร้านขายของแสนอร่อยของเราและขนมหวานแสนอร่อยCafé Ginger คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ในย่าน Bastille อันวุ่นวายคาเฟ่สีเขียวขนาดเล็ก ๆ รู้วิธีที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน ทุกสิ่งทุกอย่างที่นี่เป็นโฮมเมดกับผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลและรสชาติบางครั้งใช้เวลาในการชิลีบิด ระเบียงขนาดเล็กมีการตั้งค่าอาหารกลางวันที่น่ารักในช่วงฤดูร้อน แต่ต้องจองล่วงหน้าเนื่องจากห้องเล็ก ๆ จะเต็มอิ่มอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในช่วงสุดสัปดาห์

Café Ginger, 9 Rue Jacques Cœur, 75004 Paris, France, +33 01 42 72 43 83

ได้รับความอนุเคราะห์จากCafé Ginger