ทุกประโยชน์ด้านสุขภาพของ Freekeh ที่รักของโมร็อกโก 'Supergrain'

Anonim

Freekeh เป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่ทำมาจากข้าวสาลีโดยเฉพาะข้าวสาลีเขียวขุ่น บางครั้งการสะกดด้วยคำว่า farik หรือ frikeh มีการใช้ freekeh เป็นเวลาหลายร้อยปีในประเทศแอฟริกาเหนือและประเทศในคาบสมุทร Levant และ Gulf Peninsula แท้จริงการอ้างอิงถึงอาหารยังสามารถพบได้ในพระคัมภีร์ จัดทำขึ้นโดยการย่างหรือยับยั้งธัญพืชและเอาเปลือกหอยออกมา freekeh เป็นที่นิยมในโมร็อกโก มันกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในที่อื่นด้วยขอบคุณประโยชน์ต่อสุขภาพที่แตกต่างกันที่เกี่ยวข้องกับธัญพืช อ่านต่อเพื่อเรียนรู้ว่าเหตุใด supergrain จึงเยี่ยมยอดสำหรับคุณ

สามารถช่วยระบบย่อยอาหารได้

Freekeh มีเส้นใยสูง ประกอบด้วยสาร prebiotic ซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยในการบำรุงแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งอาศัยอยู่ในลำไส้เล็ก นอกจากนี้ยังมีปริมาณแคลเซียมสังกะสีและเหล็กสูง คำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้ freekeh สามารถที่ดีที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารและทำให้การเดินทางห้องน้ำน้อยมากปกติ

สามารถช่วยลดน้ำหนักได้

Freekeh มีโปรตีนและเส้นใยสูงและมีประโยชน์ในการลดไขมัน การรับประทานอาหาร freekeh ช่วยให้ผู้คนรู้สึกอิ่มเอิบได้นานขึ้นจึงช่วยป้องกันการกัดและการรับประทานอาหารว่างระหว่างมื้ออาหาร ผู้ที่เปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงกว่ามักจะบันทึกการสูญเสียน้ำหนัก

สามารถทำให้น้ำตาลในเลือดมีเสถียรภาพ

Freekeh มีค่าค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับค่าดัชนีน้ำตาลในเลือด มันเป็นเพียง 43 ในขณะที่ตัวอย่างเช่นข้าวเมล็ดยาวมักจะ 75 + ขนมปังขาว 70 และ quinoa คือ 53 ค่า GI ที่ต่ำกว่าน้ำตาลในเลือดของคนน้อยขึ้นหลังจากรับประทานอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

สามารถสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ

กรด glutamic ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจำนวนมากสามารถช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อและเพิ่มความแข็งแรง แท้จริงนักเพาะกายหลายคนเพิ่มกรดกลูตามิกลงในอาหารเพื่อให้ร่างกายของพวกเขาผลิต glutamine

สามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญให้กับอาหาร

Freekeh มีหลายองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดี เช่นเดียวกับเหล็กที่มีอยู่แล้วแคลเซียมและสังกะสี freekeh ยังมีโพแทสเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสทองแดงซีลีเนียมและอื่น ๆ

สามารถช่วยให้ดวงตามีสุขภาพดี

Carotenoids สามารถช่วยในการส่งเสริมสุขภาพดวงตาและลดโอกาสที่ตาเสื่อมสภาพเมื่อคนโตขึ้น Freekeh เป็นแหล่งที่ดีของ carotenoids

ขณะที่ freekeh มี gluten และเป็นเมนูสำหรับคนที่แพ้กลูเตนทุกจุดบวกอื่น ๆ ทำให้เป็นส่วนผสมที่ดีในการเพิ่มมื้ออาหาร ขณะที่เดินทางไปทั่วโมร็อกโกและสุ่มตัวอย่างอาหารอร่อยทุกอย่าลืมเพลิดเพลินไปกับส่วนต่างๆมากมายจาก freekeh ด้วย